Gıda güvenliği kültürü, sadece restoran mutfağında değil; evde tencere başında, pazarda tezgâhın önünde, markette reyonda yaşanan “prosedür” değil, bir refleks haline gelmesi gereken bir kültür.

CEO ların parlak kariyerlerinin görünmeyen yüzü krizler ve her kriz borsa çöküşünden kaynaklanmıyor. Üretim hatası tespit edilmiştir gibi mesaj sonu iflasa kadar giden zorlu bir geri çağırma ile sonuçlanabilir.